アラ(𩺊 、阿羅、敏魚 、学名 Niphon spinosus )は、スズキ目 ハタ科の海水魚である。 なお、アラと同じハタ科には同じく美味な高級魚とされるクエがおり、このクエの九州地方での地方名が「アラ」であり姿もそっくりであるため混同されやすいが別の魚である 。別名:アラマ...
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小田 真規子さんのあじを使った「あじの塩焼き」のレシピページです。皮はこんがり、身はふっくらなフライパンで焼いたあじ。じんわりと塩味がなじんだ上品なおいしいあじを、大根おろしでさっぱりいただきましょう。 材料 あじ、塩、サラダ油、大根(すりおりす)、レモン楽天が運営する楽天レシ...
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めでたい魚として人気の ホウボウ 魴鮄 みなとの野菜大辞典 ホウボウの刺身の作り方 まずは熟成させたホウボウを袋から取り出すと、何やらいい匂い? が 生臭さなどはなく、香ばしい匂いがするので期待大! 見た目にはあまり変化なし まずは鱗を取っていきます。 ホウボウの鱗は細かいの...
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